吉祥wellbet网页版 穿上透视装的馅饼,咬一口香甜柔软,唇齿留香,庆幸学会了!

2020-01-11 18:24:36

作者:匿名

摘要:

在家做馅饼,其实非常简单,十来分钟就能吃到香甜柔软,馅多皮薄的煎饼。做好的馅饼蒸、炸、煎均可,吃法按自己喜好。食尚做的这款煎饼,皮薄馅多,馅料有一股紫薯的自然清香,不太甜,很柔软,口感刚刚好。紫薯馅纯天然没加糖的,做好的馅饼不太甜,可以直接吃,也可以蘸点蜜糖吃。

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吉祥wellbet网页版,在家做馅饼,其实非常简单,十来分钟就能吃到香甜柔软,馅多皮薄的煎饼。做好的馅饼蒸、炸、煎均可,吃法按自己喜好。

食尚做的这款煎饼,皮薄馅多,馅料有一股紫薯的自然清香,不太甜,很柔软,口感刚刚好。

很多网友觉得做面食很复杂,其实不然,当你对面粉有一定的接触,经常倒腾,能做各种面食也是顺理成章的事情,正所谓万变不离其宗。多练习总会有收获,任何事物的变化都有一个量变的积累过程,没有量变的积累,质变就不会发生,做面食和做手艺一样。

不说那么多废话了,还是先把这道馅饼的做法整理出来吧,喜欢的请收走,有空了可以做来吃,自己做的点心,干净卫生,没有防腐剂、更没有色素和增味剂,最起码吃的安心。

【食材】中筋面粉200克、白糖10克、盐2克、紫薯馅200克、温水适量、油少许

做法及技巧:

面粉倒入大盆中,调入白糖、少许盐、慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,直至面粉湿润,能成团为止

将面粉揉成光滑柔软的面团,遮上保鲜膜、静置饧发20分钟左右

紫薯馅放进微波炉叮3分钟,平时做的紫薯馅可以放进冰箱急冻格冷藏保存,不要来来回回解冻,回温,一个月内都不会变质。最好将做好的馅料分成小袋装保鲜,随取随用。

案板上撒些干面粉,取出面团揉成长条,切成均等大小的剂子,擀薄

面皮中包入紫薯馅,捏紧封口,形状如包子

轻轻用掌心压扁馅饼,准备煎烙

平底锅倒入食用油,烧热,将馅饼码在锅里,小火煎片刻

再调成中火煎至两面焦黄色即可,煎好的馅饼皮薄如纸,外焦里嫩,隐隐约约能瞧见紫色的馅料,非常诱人。

食尚小贴士:

面粉加温水更柔软,筋道,加点盐能让糖分甜味柔和,还可以让面团扩展性更好。

紫薯馅纯天然没加糖的,做好的馅饼不太甜,可以直接吃,也可以蘸点蜜糖吃。

馅料本身是熟的,两面煎成焦黄色就可以盛出。

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